Индекс борща Дубай

Индекс борща — оценка стоимости условной продуктовой корзины на основе ингредиентов из разных продуктовых сегментов (молочка, овощи, мясо) и определенной «граммовки», что дает возможность непредвзятой оценки роста/снижения стоимости жизни, а также возможность определения паритета покупательной способности (ППС) наравне с «индексом бургера», но без привязки к наценке общепита (что ценно).

По факту, на федеральном уровне в России существует «продуктовая корзина», которую мониторит ФАС, Минпромторг и т. п. ведомств, а «борщевой индекс» больше народная «пузомерка».

Данные на ноябрь 2022 г

Итак, нам нужно приготовить 4 литра борща на семью из 4-х человек (как раз наш размер) и понять стоимость такого супа в Дубае

Продуктовый набор (у меня он другой обычно, но берем «эталонный» для сравнения с Россией):

• Картофель 350 г
• Капуста 200 г
• Лук 80 г
• Морковь 80 г
• Свекла 130 г
• Чеснок 6 г
• Курица 500 г
• Сметана 100 г
• Хлеб 200 г

Цены брал из «бюджетных» магазинов — Carrefour и LuLu. Поехали!

Индекс борща Дубай ноябрь 2022 года

• Картофель 350 г — 1,31 aed (3,75 aed/кг) или 23,58 руб (67,5 руб/кг)
• Капуста 200 г — 0,5  aed (2,5 aed/кг) или 9 руб (45 руб/кг)
• Лук 80 г — 0,24  aed (2,95 aed/кг) или 4,32 руб (53,1 руб/кг)
• Морковь 80 г — 0,31  aed (3,9 aed/кг) или 5,58 руб (70,2 руб/кг)
• Свекла 130 г — 0,69  aed (5,3 aed/кг) или 12,42 руб (95,4 руб/кг)
• Чеснок 6 г  — 0,04  aed (7,4 aed/кг) или 0,72 руб (133,2 руб/кг)
• Курица 500 г — 7,15  aed (14,3 aed/кг) или 128,7 руб (257,4 руб/кг)
• Сметана 100 г  — 5,85  aed (58,5 aed/кг) или 105,3 руб (1 053 руб/кг)
• Хлеб 200 г —  2,28  aed (11,41 aed/кг) или 41,04 руб (205,38 руб/кг)

Итого: 18,37 аед (330,66 рубль)

Интересно, что если взять не Сметану (брал Брест-Литовск), которая импортная, а местную sour cream 3,1 дирхама/100 г (55,8 рублей), то цена снизится до 15,62 aed (281,16 рублей)

Если смотреть на Индекс борща по России (), то Дубай по цене где-то  между Анадырем и Магаданом :)

Бонус:  Давайте еще посчитаем индекс ухи из головы лосося 4 литра на 4-х человек

Варил по следующему рецепту:

• Голова/хребет/хвост лосося — 500 г
• Картофель 350 г
• Лук 80 г
• Морковь 80 г
• Рис 150 г
• Хлеб 200 г

Индекс ухи Дубай ноябрь 2022 года

• Голова/хребет/хвост лосося — 500 г — 7,45 aed (14,9 aed/кг) или 134,1 руб (268,2 руб/кг)
• Картофель 350 г — 1,31 aed (3,75 aed/кг) или 23,58 руб (67,5 руб/кг)
• Лук 80 г — 0,24  aed (2,95 aed/кг) или 4,32 руб (53,1 руб/кг)
• Рис 150 г — 0,53  aed (3,5 aed/кг) или 9,54 руб (63 руб/кг)
• Морковь 80 г — 0,31  aed (3,9 aed/кг) или 5,58 руб (70,2 руб/кг)
• Хлеб 200 г —  2,28  aed (11,41 aed/кг) или 41,04 руб (205,38 руб/кг)

Итого: 12,12 аед (218,16 рублей)

Уха вышла дешевле борща :)

Знаете сколько стоит борщ и уха в Вашем регионе? Пишите в комментариях — будем составлять международный индекс-борща (в противовес индексу бургера)!

Также подписывайтесь на мой ТГ канал - Домохозяин в Дубае, чтобы не пропустить интересную информацию.