Индекс борща — оценка стоимости условной продуктовой корзины на основе ингредиентов из разных продуктовых сегментов (молочка, овощи, мясо) и определенной «граммовки», что дает возможность непредвзятой оценки роста/снижения стоимости жизни, а также возможность определения паритета покупательной способности (ППС) наравне с «индексом бургера», но без привязки к наценке общепита (что ценно).

Очевидно, что сочетание рис + мясо по популярности может конкурировать только с таким вариантом, как тесто + мясо. На постсоветском пространстве формула простая: рис + мясо = плов. На Ближнем Востоке рис + мясо = кабса, или макбус, а также его различные региональные вариации — масби, манди, мадфун и т. п. Интересно, что это такое и как готовят? Читайте далее.

А вы знаете, что такой традиционный арабский кофе? Нет, это абсолютно не тот кофе, к которому мы привыкли и завариваем по всей стране, от Москвы до Владивостока. Итак, давайте разбираться, что в нем особенного.